近日，必胜客在美最大经销商NPC国际宣布破产重组，旗下300家美国必胜客宣布永久关店。

目前，NPC国际在美国运营超过1200家必胜客，关闭300家“过往业绩不佳，不太适合发展外带和外送业务”的门店后，剩下的900多家必胜客也将被打包出售。

在相关文件中，NPC国际直接用“菜单创新下降，缺乏清晰的长远策略，品牌辨识度随之进一步下降”的负面语言评价这个曾经的全球披萨霸主。NPC国际的评价让人无从反驳，必胜客从增速TOP20的榜单上消失了。

必胜客为何不行了

最重要的原因之一，就是必胜客现在模糊不清的定位。

最开始，必胜客的定位是“教会国人用刀叉”的高端西餐，是有社交属性的休闲餐厅，是披萨界名副其实的大佬，客单价高，店面开在中高端商圈里，吸引的大多数中产人士。

如今，消费者们已经对披萨这个品类习以为常，棒约翰、达美乐等紧跟而来的外来品牌和本土品牌迅速崛起，2000年，必胜客开始下沉，重新定位在“做年轻人喜欢的体面西餐”。

下沉这条路没做成，在餐品味道上，必胜客也并没有太大的竞争力，客户群体开始大幅下降。

此外，必胜客的营销力度也不够，没有办法也没有对策。在2020年二季度，必胜客营收4.24亿美元，同比下降17%。

餐饮业当下的思考

连必胜客这么大的国际品牌都扛不住了，国内的餐饮公司的处境可见一斑。

6月份，“连咖啡”全线大撤退，除了因造血能力和融资不到位的情况所影响，疫情更是加速了连咖啡的关店速度。疫情下的连咖啡因为生意不好、客户量减少，使企业处于“停机”状态。

目前，不少餐饮业通过线上线下“两条腿”走路，以外卖、直播、预包装食品等形式开拓市场。与此同时，他们还加速管理和转型升级、注重多元化经营策略……

在危机面前，无论是大企业还是小公司，要面临的挑战都是一样的，要么出众，要么出局。此时，需要的是我们不断奋进，拥抱变化。

如何不被时代淘汰

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